Wundervolle Winterküche à la carte
Klassiker und Kreatives auf dem Teller
Im Winter verwandelt sich das À-la-carte-Restaurant im Hotel Schindler in einen Ort, an dem Tradition und Raffinesse in Töpfen und Pfannen brodeln und brutzeln. In zwei historischen Bauernstuben servieren wir Ihnen, was Tirol ausmacht: ehrliche Küche, die ihre Wurzeln kennt und gleichzeitig den Mut hat, neue Wege zu gehen.
Regional verwurzelt, kulinarisch kreativ
Wir beziehen die Zutaten aus der Region. Das hat gleich drei Gründe:
1. Weil Qualität bei der Herkunft beginnt.
2. Weil kurze Wege frischen Geschmack garantieren.
Und weil wir 3. wissen möchten, woher kommt, was auf Ihren Teller wandert.
Daraus entstehen Gerichte, die ehrlich und authentisch sind und schmecken, wonach sie aussehen. Die satt und zufrieden machen.
Teller und Glas gehören zusammen
Zu jedem Gang empfehlen wir Ihnen passende Weine, die wir sorgfältig auswählen. Unsere Weinkarte ehrt klassische Tropfen ebenso wie mutige Neuentdeckungen. Fragen Sie ruhig nach Geheimtipps aus der Küche und dem Weinkeller, denn wir haben einige auf Lager.
Feste, Feiern und private Momente
Unsere beiden Bauernstuben eignen sich hervorragend für Ihre Feier, und wir freuen uns auf Ihre Anfrage. Im Winter ist unser À-la-carte-Restaurant der Ort, an dem Sie beides bekommen: die Vertrautheit höchster Qualität und den Reiz des Neuen. Sie wollen ein elegantes Dinner geben oder eine ausgelassene Party feiern? Wir richten uns nach Ihren Wünschen in Sachen Menü, Getränke, Dekoration. Es ist Ihr Fest. Wir sind für Sie da.
