À la carte-Genuss liebt Leichtigkeit.
Im Sommer verlagert sich das kulinarische Schindler Leben nach draußen. Auf unsere Terrasse, wo die Berge zum Greifen nah scheinen und die Sonne bis zum späten Abend strahlt. Hier servieren wir Ihnen à la carte, was zur Jahreszeit passt: frische Gerichte, die den Gaumen bezaubern, und Drinks, bei denen einer eher nicht genug ist.
Schindler Sommerküche
Sommer bedeutet bei uns: knackige Salate, gegrilltes Gemüse, frischer Fisch, köstliches Fleisch. À-la-carte-Gerichte, die satt machen, die nach Sommer schmecken, nach Urlaub, nach Leichtigkeit.
Der Anspruch bleibt: Wir setzen auf Qualität, Geschmack, Können. Auch im Sommer beziehen wir von regionalen Produzenten. Obst, Gemüse und Kräuter vom Bauern in der Nähe, Fleisch von Höfen, die wir kennen. Daraus entstehen Gerichte, die schmecken, wie sie aussehen: überzeugend köstlich.
Auf den Sommer anstoßen
Im Sommer trinkt es sich anders, ein bisschen leichter, frischer. Unsere Getränkekarte passt sich an: gekühlte Weißweine, fruchtige Rosés, kühles Bier. Und an der Bar? Cocktails, die nach Sommer schmecken. Ein klassischer Aperol oder ein lässiger Gin Fizz sind perfekt für laue Abende auf der Terrasse, wenn die Sonne langsam hinter den Bergen verschwindet. Auf den Sommer! Und natürlich auf Sie.